Stark senap
Ingredienser:
40 g brunt senapsfrö
40 g gult senapsfrö
1 ½ dl vatten
1 msk vinäger
2 msk socker
1 tsk salt
½ dl olja
Koka upp senapsfröna med vatten, de blir då något mjukare.
Häll fröblandningen i en matberedare med stålknivar. Låt maskinen gå i 3-5 minuter tills dess att senapen har fått en kräig konsistens av de gula fröna. Tillsätt mot slutet vinäger, socker, salt och olja. Förvara senapen i en burk med lock i kylskåp. Senapssmaken kommer efter några dagar.
Kommentarer
Trackback
